为再度尝试年轻化举措，近日，娃哈哈线下茶饮店首次入驻广州，以AD钙奶为灵感元素打造，产品主打乳酸系列健康的奶茶。作为拥有千亿级市场的品类，新式茶饮吸引了众多老品牌试水，王老吉、徐福记、大白兔等都争相进入，却都反响平平。而娃哈哈虽有童年记忆品牌的优势，但作为奶茶界姗姗来迟的竞争者，此次能否激起行业水花？
娃哈哈的“第三次创业”
根据多家媒体报道，娃哈哈线下茶饮店为首次进入广州，运营方为广州娃哈哈健康饮品有限公司。记者从天眼查搜索发现，该公司于2019年10月成立，注册资本200万元，系娃哈哈商业股份有限公司与广东冠华健康产业有限公司合资成立，双方股权占比为25%和75%。
早在去年12月，坊间便盛传娃哈哈将布局线下茶饮市场，《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》一度在网络上流传。资料显示，该线下茶饮店产品均依托于原有产品，包括AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士营养快线系列和冬季热饮系列等，并以“童年回忆”为宣传点，定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间在10-30元/杯。
据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，现制茶的市场规模则在500至800亿元左右。对于一直深受“中年危机”困扰的娃哈哈，以新式茶饮拥抱年轻人不失为一种值得尝试的方式。在《合作手册》寄语中，宗庆后更将这个项目描述为娃哈哈的“第三次创业”。
从目前的信息来看，娃哈哈线下茶饮店由娃哈哈合作方操盘，产品与娃哈哈热门产品联系紧密，定价偏向中高端，并面向女性消费群体。在定价和受众方面，与一线品牌一致，但在拓展方式上，并非直营，而是招商加盟为主。
姗姗来迟的茶饮竞争者
2017年起，国内茶饮行业即迎来风口。一直到2019年，茶饮行业进入下半场竞争，一年新增超2万家奶茶企业注册，同时经营异常企业数也超2万家，进入洗牌阶段。截至目前，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等占据高端市场，一点点、都可coco、快乐柠檬、贡茶等占据中端市场，低端市场则有古茗、蜜雪冰城等品牌。
直到今年，娃哈哈才正式进军新式茶饮，在广州开出线下茶饮店。其主攻的价位区间，早已聚集了众多知名品牌。
在此之前，多个童年记忆品牌已试水过这一领域，取得的效果不一。2018年，徐福记曾推出呈味空间，销售手工凤梨酥和茶饮，辐射的区域较小。2019年，大白兔与快乐柠檬合作，开出了奶茶快闪店，一度因排队时间长而上热搜，但产品本身反响平平；王老吉则推出了主打茶饮的独立品牌1828王老吉，突出“养生”属性，面向全国进行加盟。
这其中，王老吉对新式茶饮的涉足最深。不仅产品变着花样创新，仅2019年，就计划以特许经营的方式开出200家门店。但从效果来看，1828王老吉在市场上激起的水花依然较小，未获得原有品牌同样的影响力和市场份额。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“目前茶饮行业已进入下半场阶段，市场从蓝海走入了红海，娃哈哈此时入局将面临较强的市场竞争。运营上，娃哈哈通过与其他公司合作的方式切入新式茶饮，与其母公司并没有太大关系，因此在打造茶饮品牌力、实现粉丝效应等方面相当于从零开始。此外，在门店拓展上，前期采用加盟的方式，布局较为迅速，但非常考验运营方的品控和管理。”他表示，综合以上因素来看，娃哈哈要想在茶饮行业获得一席之地，仍有不小的难度。
